酢のページ
飯尾醸造
京都府宮津市
今でも、「酢モトもろみ」造りから始めるメーカーのひとつ。
1リットル中に200gもの米を使っていて、しかもそれは、35年以上も前から
契約農家に作ってもらっている、無農薬コシヒカリです。
![]() 富士酢 ・容量 500ml630円税込 ・容量 900ml1020円税込 富士酢の特長は、じっくりと時間をかけて 熟成していること。酒つくりに1.5カ月 酢酸発酵に3カ月から4ヶ月、さらに8ヶ月 以上熟成させるうちに、できたばかりの頃 はツンととがっていた味が、まろやかに 仕上がります。 ここまでかかる時間は合計14ヶ月に及び ます。無農薬米の純米酢、一度お試くださ い。 |
![]() すし酢 ・容量 360ml 580円税込 炊きたてご飯に合せるだけで 簡単に「お寿司やさんのすし飯」が でき上がります。 甘味に蜂蜜を使用していますので 艶がよく、翌日までご飯が固くなりません。 酢の効きがよく、おいしさが長持ち すると、評判のすし専用の 合せ酢です。 |
![]() ピクル酢 ・容量 360ml 630円税込 生野菜をそのまま漬けるだけで 美味しいピクルスができます。 「漬け物」ではなく「ピクルス」なんです。 セロリ、プチトマト、キュウリはもちろん 長いもなんかも美味しい。 野菜の三分の一の酢を漬けるだけ。 有機野菜なんかを宅配しているお宅 で高い野菜を腐らしていませんか? これで漬けて下さい。 本物の米酢で安心なピクルスを。 |
調味料・食品のページへ TOP