井筒ワイン 2ページ

限定商品

2012
年新酒入荷しました

完売のワインがありますのでよくご覧下さい。


井筒ワイン 赤 甘口 


  容量 720ml.

1280円税込

原料 コンコード種
「甘口」

コメント
「井筒のスタンダードラインの赤になります。当店の井筒ワインの中で一番人気です。口当たりがよくかなり飲みやすくなっています。渋みが押さえられている分,口の中での広がりに欠けるかもしれませんが,そうした複雑な味わいのワインとはまったく異なる方向で作られているものですのでそれはむしろ当然かもしれません。そのときの口に含んだ印象はむしろ控えであって,それゆえに日本の家庭料理とぶつかることがありません(肉じゃがとだって大丈夫です)。それでいてこのワイン一本を加えることで,食後のたしかな充実感を保証してくれるワインです。」
一升瓶(1,800ml.)仕様もございます。(2002年のみ)
井筒ワインロゼ 容量 720ml.
 
1320円税込


原料 コンコード種100%
「甘口」
コメント
「まず,見た目が印象的です。一般的なロゼワインよりも幾分赤みが押さえ気味で,まさにバラ色といえる印象です。酸味にわずかに感じることができる渋みも加わり,フルーティな口当たりを引き立てます。
(以下ラベル裏の説明からの抜粋)
「○本品は,フレッシュワインの為,急冷等により,ワイン成分の濁りが生じ細かい沈殿物及びザラザラとしたザラメ上の固形物ができることがありますがこれは,酒石酸というワインから出る成分です。これが出る事により,ワインがまろやかにてってゆきます。御安心してお飲み下さい。○長期貯蔵いたしますと,熟成して更に一層おいしくなります」
井筒ワイン 白(辛口)
  容量 720ml.
 

1280円税込
さまざまな品種が栽培されている塩尻の葡萄の中で特産と呼べるものをあげるとすれば,やはりナイヤガラ種をはずすことはできないでしょう。そのナイヤガラ種から造られたのが,この井筒「白(辛口)」です。ナイヤガラ種の,甘さが押さえられた豊かな酸味がこのワインの味覚に素直に反映されています。本当に飲みやすく,今飲んでいるのがワインであることを忘れてしまいそうな印象です。これなら,「ワインは甘くて嫌だ」と言われている日本酒党の方にも喜ばれるのではないでしょうか。事実,刺身や鍋ものなどの日本料理によく合います。

井筒ワイン 白(甘口)
  容量 720ml.

1280円税込
 辛口と同様に塩尻特産のナイヤガラ種から造られています。全体の印象は,井筒ワイン「白(辛口)」とほぼ同じであると言えますが,この白(甘口)の方が口当たりが若干まろやかです。当然ながら口に含んで感じられる葡萄の甘みをより多く楽しむことができるのも,この白(甘口)です。酸味,渋み,甘みを兼ね備えた白ワンの王道にあるとも言うことができます。初めて飲まれるのでしたら,辛口よりも甘口をおすすめていたします。

井筒ワイン メルロー 


  容量 720ml.
  
1600円税込

(辛口)
フランス原産のメルロー種を日本の塩尻の地で栽培し,それをワインにしました。メルロー種は赤ワインの代表的な品種であるカベルネソービニオン種よりもソフトな口当たりとタンニンの渋みが少ないのが特徴ですが,この井筒ワイン「メルロー」赤ワインの中では比較的渋みの少ない,飲みやすいバランスにあります。








井筒ワインプレスラン赤・白

12月入荷予定
   容量 720ml.
  
840円税込み

破砕したばかり葡萄をはじめて圧搾機にかけて取り出される葡萄果汁を「フリーラン」といいますが,「プレスラン」とは「フリーラン」が抽出された後の葡萄を再び圧搾機にかけて取り出される葡萄果汁のことです。およそ「フリーラン」が「一番搾り」,「プレスラン」が「二番搾り」であると考えていただいて構わないでしょう。つまりこの井筒ワイン「プレスラン」は二番搾りのワインです。さすがに香りは「フリーラン」から造ったワインには叶いませんが,むしろ種子や果皮などに含まれた成分がより多く残されているために,より渋みが強く,主張の強いワインになっています。
 フリーランの赤は,コンコード種を原料とし,同じく白はナイヤガラ種を原料としていま
す。値段も手頃ですから,デイリーワインとして最適です。

このほかにも



                
  







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